Lammlachs an CousCous , Hummus und Karotte
Lammlachs an CousCous , Hummus und Karotte MenüfolgeHauptgang Zutaten Lammlachs 1,2KG Lammlachse Ras el Hanout Gewürzmischung Salz Pfeffer CousCous 125g Couscous 60g getrocknete Tomaten 125ml Gemüsebrühe Safranfäden Hummus 1Dose Kichererbsen 100g Karotten 100ml Wasser 2 Koblauchzehen 1 ZitroneSaft davon 120g Tahinipaste 1TL Salz 1TL Kreuzkümmel 2EL Olivenöl Karottenwürfel 4große Karotten…
Iberico Secreto auf Falafel und CousCous
Iberico Secreto auf Falafel und CousCous MenüfolgeAmuse Guelle Zutaten Iberico Secreto 250g Iberico Secreto Falafel 300g Kichererbsenaus der Dose 2Zehen Knoblauch 1Bund Petersilie 3Stängel Koriander 1EL Mehl 1TL Backpulver Pfeffer Salz Kurkuma CousCous 100g Couscous 100ml Gemüsebrühe 50g Pinienkerne 2g Safranfäden Salz Pfeffer Hummusespuma 100g Kichererbsenaus der Dose 2EL Sesamöl…
Israelische Mezze
9.6 Israelische Mezze MenüfolgeAmuse Guelle Zutaten Sußkartoffel-Hummus-Röstini 250g Kichererbseneingeweicht 3EL Tahinipaste 1 Knoblauchzehe 1 Süßkartoffel 2TL Kreuzkümmel 2EL Pistazien Panko Salz Pfeffer Cranberry-Bulgur-Salat auf Feige 100g Bulgurweizen 30g Cranberriesgetrocknet 1 Karottefein gerieben 3EL Petersiliegehackt 3EL Pinienkernegerüstet und gehackt 6 Feigenfrische – keine Kaktusfeige 😉 2TL Kreuzkümmel Salz Pfeffer Japanisches Wagyu…