Dessert á la Mallorca
Dessert á la Mallorca MenüfolgeNachspeise Portionen Vorbereitung 6Portionen 1Stunde Kochzeit Wartezeit 1Stunde 24Stunden Portionen Vorbereitung 6Portionen 1Stunde Kochzeit Wartezeit 1Stunde 24Stunden Zutaten Mandelkuchen (Gato) 250g Mandelngerieben 200g Puderzucker 6 Eier 1wenig Zitronenschalegerieben 1wenig Orangenschalegerieben 1 Vanilleschote Orangen 1 Bio-Orange 1 Vanilleschote Licor 43 Champagner-Butter-Eis 5 Eigelbs 0,5l Champagner 110g kalte…
Iberico Secreto auf Falafel und CousCous
Iberico Secreto auf Falafel und CousCous MenüfolgeAmuse Guelle Zutaten Iberico Secreto 250g Iberico Secreto Falafel 300g Kichererbsenaus der Dose 2Zehen Knoblauch 1Bund Petersilie 3Stängel Koriander 1EL Mehl 1TL Backpulver Pfeffer Salz Kurkuma CousCous 100g Couscous 100ml Gemüsebrühe 50g Pinienkerne 2g Safranfäden Salz Pfeffer Hummusespuma 100g Kichererbsenaus der Dose 2EL Sesamöl…
