Weinreisen-Tapas (Max und Sven)
Eine Reise (Max und Sven) MenüfolgeZwischengang Zutaten Albondigas mal anders 300g Rinderfiletdrye aged 3 Black Tiger Garnelen ca. 500g Rinderknochen 1rote Paprika 2 Karotten 2 Zwiebeln 3 frische Knoblauchzehe 1Dose stückige Tomaten 1Dose passierte Tomaten 1/2Flasche Rotwein 2El frisch gehackte Petersilie 6cl Brandy Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver 3Scheiben Weißbrotselbst gebacken…
Melonensalat mit Schafskäse und Luftschokolade
Melonensalat mit Schafskäse und Luftschokolade MenüfolgeNachspeise Portionen Vorbereitung 6 3 Kochzeit Wartezeit 1 8 Portionen Vorbereitung 6 3 Kochzeit Wartezeit 1 8 Zutaten 2TL Olivenöl 100g Schafskäse 100g weiße Schokolade 400g verschiedene Melonen 50g rote Beete eingelegt Anleitungen Luftschokolade: Weiße Schokolade mit Oragenschale bei 37C schmelzen. Ohne Schale in den…