Ein Abend, der den Auftakt ins neue Jahr nicht nur kulinarisch, sondern auch sinnlich zelebriert. Unter dem Leitgedanken „Aromenreise“ steht jeder Gang für eine bewusste Wahrnehmung von Geschmack, Textur und Kontrast – ein Spiel der Sinne, das Genuss neu fokussiert.

Den ersten Impuls setzt Robert mit dem Amuse-Bouche – ein präziser, pointierter Auftakt, der die Sinne öffnet und die Richtung des Abends vorgibt. Konzentriert auf das Wesentliche, weckt dieser kleine Gruß aus der Küche Neugier und Aufmerksamkeit.

Darauf folgt Pierre mit der Vorspeise, die den Einstieg vertieft und die Aromenwelt weiter auffächert – leicht, klar und mit eleganter Balance.

Im Anschluss übernimmt das Team Michael & Sven den Zwischengang. Ihre Kreation verbindet Frische mit zunehmender Tiefe und schafft eine harmonische Brücke im Menüverlauf.

Den Höhepunkt bildet der Hauptgang, interpretiert von Mathias & Max. Kraftvoll, strukturiert und ausdrucksstark – ein Gericht, das die Aromenreise auf ihren intensivsten Moment führt.

Den Abschluss gestaltet Milan mit dem Dessert, das die Reise fein ausklingen lässt – mit Balance, Finesse und einem überraschenden Finale.

🥂 Fazit

Ein gemeinsames Kocherlebnis, bei dem jeder Gang nicht nur ein Gericht, sondern ein Kapitel einer Geschichte ist – erzählt durch Aromen, Kreativität und Leidenschaft.
Ein Abend, der verbindet, inspiriert und den Start ins Jahr 2026 genussvoll markiert.