Vegetarisches Israel
Vegetarisches Israel 9 Punkte Gangwertung 8 Punkte Weinbewertung MenüfolgeGang II Portionen 5 Kochzeit 5 Portionen 5 Kochzeit 5 Zutaten 2St Butter 400Gr Kichererbsenmehl 300Gr Kichererbsenmwh 1Fl Sherry 2St Auberginen 300Gr Ziegenkäse 1EL Honig 1St Staudensellerie 1St Fenchel 3St große Karotten 1St Romanasalat Salz, Pfeffer,Zitrone,Knoblauch, Zucker, Chilli, Gelbwurz, Kreuzkümmel, Sesamöl, Sojasauce…
Zicklein mit Maronenmus und getrüffelten Gemüsespaghetti (Milan uns Sven)
Zicklein mit Maronenmus und getrüffelten Gemüsespaghetti MenüfolgeGang II Zutaten Zicklein 1200g Zickleinrückenausgelöst 1Schuss Portwein 2Zehen Knoblauch Maronenmus auf Feige 500g Maronengekocht 50ml Portwein 50ml Sahne 4kleine Zweige Rosmarin 1Schuss Rote-Beete-Saft 1/2 Apfelgerieben 2frische Feigen Gemüsespaghetti 2große Möhren 2kleine gelbe Zucchini 50g Butter 20g frische Trüffel 100ml Sherry Toppings 12Zweige Fenchelkraut…