Asche Aged Rib Eye mit Southwestern Shrimp MenüfolgeGang I Zutaten Steak 800g Asche Aged Rib Eye Steak Jennys Southwestern Shrimps (frei nach dem Bubba Gump Shrimp Kochbuch) 6 große Shrimps aus dem Wildfang 1El gehckter Koriander 1 Knoblauchzehe 2 Limetten 4cl Pitu Bourbon-Malz-Polenta 1Flasche Malzbier 10cl Bourbon 100ml Rinderfond (selbst…
Quellen: Rinderfilet, Walbnüsse und Auflauf: Mitnahmefaltblatt „Die Gerneküche“ von Lidl Maronenspiegel: Irgendwo aus dem Internet. Rinderfilet mit Pfefferaroma, Maronenspiegel und Kartoffel-Birnen-Auflauf MenüfolgeGang III Portionen Vorbereitung 6Personen 3Stunden Portionen Vorbereitung 6Personen 3Stunden Zutaten Fleisch 1,3kg Rinderfiletentsehnt 4EL Meersalzbutter, Walnussöl Pfefferschwarz, Karamelisierte Walnüsse 1Handvoll Walnusshälften 100g Zuckerweiß, Standard Kirsch-Rotkohl mit Cranberries und…
