Smoked Wagyu Sushi
Smoked Wagyu Sushi MenüfolgeAmuse Guelle Zutaten Sushi 250g Sushireis 3EL Reisessig 2EL Mirin 2TL Zucker 1TL Salz 4Blatt Noriblätter 120g Wagyu 1Stück Avocado 1Pack Inokipilze 1Dose Fliegenfischkarviar mit Wasabi Wasabipaste Teriyaki Sauce 150ml Sojasuace 150ml Mirin 1/2Zehe Knoblauch etwas Ingwer 2EL Rapsöl 50g Brauner Zucker 2EL Sesamsamengeschält Anleitungen Teriyaki Sauce…
Sushi
Sushi MenüfolgeVorspeise Zutaten Maki 500g Sushireis 8EL Reisessigmit Sucker und etwas Salz 150g Thunfisch 150g Hähnchenbrust 10 Noriblätter 5TL Wasabipulver Sojasauce 1/2 Gurke 1 Karotte 1 Avocado 3EL Tiriakisauce 100g gerösteter Sesam Lachssashimi 150g Lachsfiletohne Haut 2EL Sojasauce 1EL Maismehl Salz Salat 1 Radicchio 100g Rucola 30g Zartbitterkovertüre 1EL Sojasauce…