Blog Archives

Home  >>  

Blutreizger mit Ziegenkäse an Kürbisspagetti mit Waldhonig und Nüssen

   2023 Oktober   Oktober 30, 2023  No Comments

Blutreizger mit Ziegenkäse an Kürbisspagetti mit Waldhonig und Nüssen MenüfolgeGang III Vorbereitung 4Stunden Kochzeit 2Stunden Vorbereitung 4Stunden Kochzeit 2Stunden Zutaten Butreizger 500Gramm Edelreizger/ Blutreizger 100Gramm Butter Kürbisspagetti 1Stück Hokaido-Kürbis 3Stück chinesischer Knoblauch 300Gramm Hartweizenspagetthi 1Stück getrocknete Chilli 50Ml Noilly Brat Ziegenkäse 50Gramm Ziegenweichkäse 10Gramm Rohrzucker Nüsse/Kerne 50Gramm Kürbiskerne geschält 50Gramm…

Read More
Vermentierter Sellerie, fermentierte weiße Schokolade mit Himbeer-Granatapfelsorbet auf Ziegen- Gorganzolacreme und Garam Masallastreusel mit Walnüssen

Vermentierter Sellerie, fermentierte weiße Schokolade mit Himbeer-Granatapfelsorbet auf Ziegen- Gorganzolacreme und Garam Masallastreusel mit Walnüssen

   2023 Februar   Februar 26, 2023  No Comments

Vermentierter Sellerie, fermentierte weiße Schokolade mit Himbeer-Granatapfelsorbet auf Ziegen- Gorganzolacreme und Garam Masallastreusel mit Walnüssen MenüfolgeNachspeise Zutaten Fermentierter Sellerie 1Stück Staudensellerie 1Stück Vanilleschote Fermentierte weise Schokolade 100gr Belgische Schokolade Himbeer-Granatapfelsorbet 250gr Himbeere 250ml Granatapfelsaft 20gr Dextrose 2gr Eisstabilisator 100ml Wasser Walnüsse 100gr Walnüsse 20gr Puderzucker 1Prise getrocknete Chilli Ziegen -Gorgonzolacreme…

Read More