Rindfleisch-Crostini an Butternusskürbis mit Softshell Crab MenüfolgeAmuse Guelle, Vorspeise Zutaten Butternusskürbis 1 Butternusskürbis 3EL Olivenöl 3 Tomatengetrocknet Salz Pfeffer 120g griechischer Sahnejoghurt 1/2 Limette Rindfleisch-Crostini 500g Rostbeef 3 Schalotten 100g Brauner Zucker 1 Baguette Olivenöl Salz Pfeffer Softshell Crab 5große Softshell Crabs Speisestärke Meersalz Pfeffer Wein 1Fl Chardonnay – Lazise…