Quelle: Entenbrust – Kochbuch von BellaVista „Raffinierte Wildrezepte“ Quelle: Rosmarienkartoffel – Kochbuch Monte von Dumont „Fleisch und Geflügel“ Entenbrustfilet mit Orangen und Rosmarinkartoffel MenüfolgeGang III Portionen Vorbereitung 8Personen 2Stunden Kochzeit 30Minuten Portionen Vorbereitung 8Personen 2Stunden Kochzeit 30Minuten Zutaten Entenbrust 8Stück Entenbrustfilets 4EL Butterschmalz 2EL Zitronensaft 4Stück Orangen Salz Pfeffer 300ml…