Wachtelei mit Lardo und Iberico MenüfolgeAmuse Guelle Zutaten 50g Pumpernickel 6 Wachteleier 6Scheiben Lardo 150g Lachse vom Iberico-Schwein 6Stängel Schnittlauch 200ml Prosecco 200ml Schweppes Sweet Lemon 50ml Bommerlunder Anleitungen „Ein belegtes Brot mit Schinken, ein belegtes Brot mit Ei…“ Pumpernickel fein hacken oder mit den Fingern zerbröseln. Die Brösel in…