{"id":5664,"date":"2025-01-04T22:04:00","date_gmt":"2025-01-04T21:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/6dishes.de\/?p=5664"},"modified":"2025-01-04T22:22:24","modified_gmt":"2025-01-04T21:22:24","slug":"flygge-goes-oesterreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/6dishes.de\/?p=5664","title":{"rendered":"Flygge goes \u00d6sterreich"},"content":{"rendered":"\n

Im Dezember war es mal wieder so weit: Kurz vor Weihnachten gab es einen Termin, an dem wir alle sieben endlich gemeinsam Zeit hatten und wir durften bei Mathias im Flygge in Kiel unseren Kochabend machen!<\/p>\n\n\n\n

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Inspiriert durch die tolle Esskultur, die Mathias in seinem letzten Urlaub in \u00d6sterreich live erleben und genie\u00dfen durfte, gab er ein entsprechendes Thema aus: „\u00d6sterreichische Klassiker“<\/p>\n\n\n\n

Das stellte die Gruppe tats\u00e4chlich schon in der Planung vor einige Herausforderungen. Sollte bzw. durfte der Klassiker interpretiert werden, oder ging es darum. ihn auch klassisch zu pr\u00e4sentieren. Wie immer gab es in der Umsetzung eine bunte Palette an dem Abend, so dass es auch gar nicht schlimm war, dass es neben Brath\u00e4ndl, Saftgulasch und Sachertorte auch zweimal Wiener Schnitzel gab – einmal klassisch zum Amuse und dann in einer gewagten Interpretation zum Zwischengang.<\/p>\n\n\n\n

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Eines war am Ende eines wieder mal sehr leckeren und sch\u00f6nen Abends mit diesem tollen Ambiente an der Kieler F\u00f6rde klar: <\/p>\n\n\n\n

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\u00d6sterreich hat tolle Weine!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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